개설교과목

오늘날 경영학은 우리 실생활과 맹 밀접하게 관련되어 있는데 수많은 조직에서 근무하고 있으며, 경제활동에 참여하고 있다. 이에 본 과목은 기업과 경영의 개념을 정리하고 기업의 기본 경영 지도 원리들을 이해함으로써 경제시스템의 가장 중요한 요소인 기업 경영의 과정을 이해할 수 있다. 또한 기업의 경영적 측면을 알고 효율적인 기업 관리와 확장방법에 대한 기본적 지식을 익히며, 경영 마인드를 익히게 됨으로써 모든 조직에서 필요로 하는 기본 지식을 학습하는 기초적으로 이수해야 하는 교과이다.

관광현상의 새로운 이슈와 사례연구 중심으로 포괄적 토론을 통해 글로벌시대의 관광인으로서 전문적이고 폭넓은 사고 및 마인드를 향상한다.

관광학 각론들의 제 이론에 관한 비판과 대안제시를 통해 관광학 전반에 걸친 포괄적 토론을 함으로써 이론적 분석력과 현실적응에 대한 종합적인 통찰력을 확립하도록 한다.

관광객 및 서비스 이용고객들 구매의사결정과정과 이에 영향을 미치는 환경적, 심리적 영향요인 등을 이해함으로써 관광 소비자 행동을 예측하여 중견 관광전문가로서 효과적인 업무를 수행할 수 있게 한다.

외국인과의 일상적인 회화가 가능하도록 다양한 상황별 회화패턴을 익히며, 관광분야에서 업무를 수행할 때 원활한 커뮤니케이션이 가능하도록 필수용어 등을 시청각 교재들을 활용하여 학습한다.

외국인과의 일상적인 회화가 가능하도록 다양한 상황별 회화패턴을 익히며, 호텔, 레스토랑, 여행사, 항공사 등 관광분야에서 업무를 수행할 때 원활한 커뮤니케이션이 가능하도록 관광영어회화와 관광실무를 위한 필수용어 등을 시청각 교재들을 활용하여 학습한다.

조직의 경쟁력 제고를 위해 요구되는 조직구성원들의 행동양식을 이해하는 것은 기업의 전체적인 성과 향상을 위해 반드시 필요하다. 본 과목은 관광산업 분야에서 필요로 하는 인적자원을 확보하고, 능력을 개발하며, 보상으로서의 임금관리, 노사관계의 이해를 위해 필요한 기본 지식을 습득하고, 관광산업에서 필요로 하는 인력유형 및 조건에 대하여 선수학습의 기회를 제공한다.

외국인과의 일상적인 생활 일어는 물론 관광산업의 실무분야와 관련된 전문용어 등의 사용능력을 배양한다.

외국인과의 일상적인 회화가 가능하도록 다양한 상황별 회화패턴을 익히며 관광분야에서 업무를 수행할 때 원활한 커뮤니케이션이 가능하도록 시청각 교재들을 활용하여 학습한다.

관광자원의 개념 및 분류에 대한 기초이론과 사례를 통해 건전한 관광환경조성을 위한 관광자원의 개발 및 지속가능성과 관련된 보존문제, 지역별 관광자원의 분포와 현황 사례를 종합적으로 다룸으로써 첫째, 관광객의 관광동기를 충족시켜줄 수 있는 관광자원을 중심으로 한 관광상품조성과 둘째, 관광권역설정과 관광자원개발의 타당성을 이해하고 그 연구방법 및 실태조사에 따른 제반 문제점 및 해결점을 학습한다.

관광학을 학습하는데 필요한 기초개념을 이해 할 수 있도록 관광학에 관한 전반적인 내용을 학습한다.

국제관광은 다른 나라의 문화, 역사, 자원 등을 접하고 시야를 넓게 해준다. 따라서 본 수업은 각 국가의 문화와 관광자원을 간접 체험함으로써 자신을 발전시키고 세계 각국의 지리와 역사·문화를 접할 수 있는 기회를 제공하고자 한다. 또한, 국제관광의 개념을 정립하고 국제관광의 발전요인, 국제관광의효과, 국제관광동향 등 국제관광에 대한 지식을 습득 할 수 있다.

식음료 경영에 대하여 레스토랑 현장에서 필요한 이론과 실무를 겸비한 심화된 교육을 통해 호텔외식분야의 현장을 담당할 수 있는 전문화된 인력 양성을 목적으로 한다. 또한, 식음료 레스토랑운영의 세부적 내용에 대한 이해를 도모하여 전반적인 실무능력을 함양시키는 데에 목적이 있다. 식음료 경영의 원리에 대한 과정이며, 식음료 서비스 사업에 대한 전반적인 이해를 목표로 한다.

스토리텔링의 개념과 효과를 이해하고, 다양한 분야에서 활용되는 스토리텔링 사례를 파악한다. 그리고, 관광분야에서 사용되는 다양한 유형의 스토리텔링 활용사례를 파악, 분석해보고, 스토리텔링을 활용한 관광자원 기획을 시도하여 문화관광에 대한 폭넓은 식견을 갖추는 것을 목표로 한다.

전통·역사문화, 대중문화, 예술문화, 자연자원 등 문화관광콘텐츠의 질료가 되는 대상들의 유형을 구분하여, 각각의 자원들을 활용한 문화관광콘텐츠의 다양한 사례의 성패요인을 파악하도록 한다. 문화관광의 다양한 영역에 있어서 실행되고 있는 사례들을 학습하고, 실행할 수 있는 컨텐츠를 기획할 수 있는 능력을 기르는 데 강의의 목표가 있다.

서비스경영자 마인드를 배양하고,관리자의 실천 기준 및 서비스 현장에서의 대응 능력을 키움으로써 경쟁력있는 프로서비스관리자의 역량을 학습한다. 서비스가 왜 중요한지, 어떠한 마인드로 그 서비스를 실천할 것인지, 서비스제공자는 어떠한 자세와 태도를 갖추어야 하는지 등의 기본 바탕을 이해하고, 훈련하여 스스로 변화의 방향과 방법을 체득하는 것이다. 이러한 서비스 능력 개발이 조직내에서 매출향상과 경쟁력의 원동력이 되는 과정을 이해하고, 고민하여 성과향상에 기여할 수 있도록 한다면, 경쟁력있는 프로관리자의 길을 걸어갈 수 있을 것이다.

본 과목은 여행업의 기초이론 및 여행업무 내용을 체계적으로 학습하기 위한 교과이다. 여행의 기초 이론 및 여행업 경영에 필요한 이론과 실무를 익혀서 경영적 사고를 함양한다. 또한 후속 교과목인 여행상품론의 선수과목으로서 여행 상품, 여행사 마케팅, 여행사 조직, 항공기초 업무, 수속업무 등을 학습하여 여행사 종사원으로서 갖추어야 할 지식, 능력, 태도를 함양한다.

여행사에서 가장 핵심인 여행상품을 기획, 개발하고 요금산츨, 원가분석. 수익관리, 견적서 작성 등 관련 업무를 수행할 수 있도록 업무지식을 습득한다.

본 과목은 전문적이고 다양한 와인 및 커피 지식을 습득함과 동시에 실무적인 내용을 통해 서비스 전문인의 자세와 발전하고 있는 와인과 커피문화에 대한 전반적인 이해를 가능하게 한다.

외식산업 및 서비스 산업에 대한 인적자원관리, 기획, 마케팅, 재무관리에 대한 이론적 배경과 실무교육을 통해 외식사업 관리자 및 경영자로써 전반적인 역량을 함양할 수 있다.

호텔·외식분야의 식음료 사업장에서 활용하는 음료메뉴 상품에 대한 이론과 실무를 익히고 주류 운영의 책임자로써의 임무를 살펴본다. 또한, 주장의 통제, 주류의 상품화, 주류의 가격결정에 대해 학습하여 음료의 중요성 및 주류-메뉴의 개발 등 학습을 하고, 주류와 관련된 사회 및 법적 문제 등 확장된 견해를 학습 할 수 있다.

이벤트는 축제, 국제회의 등으로 일반인에게도 매우 가까운 형태의 관광상품으로 자리잡고 있다. 본 수업은 새롭게 부각되고 있는 실용학문인 이벤트에 대한 기초적 지식부터 이벤트 실무진으로서 필요한 기획과 관리, 그리고 사후평가를 다음과 같은 사항을 중심으로 다루고자 한다. 첫째, 최근 이벤트가 우리 사회에서 부각될 수 있었던 이벤트의 효과에 대한 사항. 둘째, 실무자로서 능력을 펼칠 수 있도록 기획 및 운영과 관련된 사항. 셋째, 이벤트마케팅에 대한 것이다.

창업은 어렵고도 힘든 고통의 과정이다. 반면에 큰 꿈을 구체화하여 성과를 이루어낼 기반이 된다. 창업의 성공여부는 외부환경과 내부여건의 복합적인 요소들을 기업실정에 맞게 잘 믹스하고 도출하여 활용할 수 있는 핵심역량과 기술이 갖춰져있느냐에 달려있다고 본다. 창업희망자 내지 준비자들은 창업의 준비단계에서부터 경영단계에 이르기까지 체계적인 과정과 교육이 필수적이다. 기존 기업에 취업을 하려는 준비자들도 전반적인 창업과정을 이해하고 배움으로써 경영자의 시각에서 조직에 참여할 수 있을 것이다. 따라서 본 교과목에서는 예비창업자들이 필요로 하는 창업실무와 경영에 실질적인 도움을 줄 수 있는 내용을 담은 교재를 중심으로 체계적인 학습을 쌓아가고자 한다.

관광산업군으로써의 카지노산업의 개요와 운영에 대한 성찰과 이해를 도모한다.

프랜차이즈 산업은 서비스 산업의 선진화와 자영업자의 경쟁력 제고를 위한 핵심 산업이다. 외식산업의 경우 프랜차이즈 시스템의 도입과 구축은 기업의 성장과 확장성에 핵심적 역할을 담당한다. 본 수업에서는 외식 프랜차이즈 시스템에 대한 기본 이해와 실무사례를 통하여 현장에 접목할 이론적인 체계를 정립함을 목적으로 한다.

항공 기업경영에 대한 전반적인 이해를 위해 항공경영학의 학문적 성격 및 연구대상 등을 강의한다. 항공사 경영 및 운영에 대한 구체적인 지식을 제공하여 항공사의 시스템과 항공사 업무를 이해하고 필요한 실무와 전세계 항공사 운영사례를 비교 분석하여 변화하는 여행 및 항공사 현장에 적용할 수 있도록 한다.

호텔의 프론트 오피스, 예약, 하우스키핑 등 객실과 관련된 관리부서 및 영업부서의 전반적인 직무에 관하여 폭넓은 지식을 학습한다.

관광산업에 있어 기간산업인 호텔산업은 관광수요의 대중화와 호텔산업을 둘러싸고 있는 사회경제적 조건의 변화와 함께 그 존재의 특수성을 가지고 있다. 따라서 호텔경영의 체험적 측면의 연구와 현대 호텔경영 이론을 연구해 나간다.

호텔 및 관광산업의 전반적인 마케팅 이론을 습득하고, 특별사례를 습득하여 호텔관광분야 전문가로서의 능력을 갖추게 된다.

21세기를 선도하는 선진산업인 관광산업 및 호텔의 실제적인 마케팅 조사를 통해 앞으로 관광업계에서 중추적인 역할을 담당한 학생들에게 실제 참여하는 학습으로 과학적 마케팅기법을 습득할 수 있도록 한다.

호텔산업의 급속한 발전과 성장에 발맞춰 실무 업무와 이론을 겸비한 연회 실무를 수행할 수 있는 능력을 배양, 습득하여 호텔연회분야 전문가의 능력을 갖출 수 있다.

회계학의 학문적 체계를 연구하는 분야로 회계의 목적, 회계정보의 속성, 회계기준의 내용, 회게기준서의 체계 등에 대한 내용을 체계적으로 정리한다.

대인간에 말하기, 듣기, 쓰기, 읽기 등 기본적인 소통의 개념을 이해하고 조직내 소통리더십 개발을 위한 비즈니스커뮤니케이션 능력을 키운다.

세계 각국은 각종 산업의 급속한 발전과 더불어 새로운 지식과 경험을 교환하고, 새로운 상품을 홍보하기 위하여 MICE(Meeting, Incentive Tour, Convention, Exhibition)산업의 중요성을 인식하고 발전시키기 위한 노력을 끊임없이 계속하고 있다. MICE산업은 관광, 숙박, 이벤트, 공연, 운송, 광고, 정보통신 등 다양한 사업과 융합과정을 거치면서 시너지효과가 매우 크고, 지역경제의 발전과 외화획득을 통한 국가경제의 발전에도 막대한 영향을 주는 21세기 최고의 고부가가치산업으로 인식되고 있다. 이러한 배경에 따라 고부가가치를 창출하는 신종 관광산업으로 급부상하는 컨벤션 산업의 공급자, 구매자, 전담기구 등 산업의 역할자들의 다양한 관점 및 이론을 통해 MICE산업을 이해할 수 있다.