박영심
- 직위(직급)
- 명예교수
- 전화번호
- 이메일
- yspark529@shinhan.ac.kr
- 연구분야
- 영양학
- 사무실
세부내용
학력사항
| 날짜 | 내용 |
|---|---|
| 1997.08.29 | 연세대 대학원 식품영양학과 졸업, 이학박사 |
| 1984.02.27 | 연세대 대학원 식품영양학과 졸업, 가정학석사 |
| 1982.02.22 | 연세대학교 식품영양학과 졸업, 가정학학사 |
경력사항
| 날짜 | 내용 |
|---|---|
| 2000.09~2001.02 | Tufts Univ. Boston, USA , 방문연구원 |
| 2003.01~2001.12.31 | 한국영양학회 총무간사 |
| 2007.01~2007.12.31 | 한국영양학회 총무간사 |
| 2007.01~2010 | 대한지역사회영양학회 대의원 |
| 2008.05~2009.03.31 | 경기도 의정부시 교육청 학교급식점검단원 |
| 2009.01~현재 | 경기도 의정부시 식품진흥기금 심의위원 |
연구실적
| 날짜 | 내용 |
|---|---|
| 1998.12.31~1998.01 | 한국인의 식생활 100년 평가 |
| 1999.03.~2003.12.31 | 교육부 향토산업기반거점 전문대학 지원사업 / 경기북부지역 민속주 개발 |
| 2000.09~2001.02 | Tufts Univ. Boston, USA , 방문연구원 |
| 2003.01~2001.12.31 | 한국영양학회 총무간사 |
| 2005.03~2005.12.31 | 대학생들의 건강증진 프로그램 개발에 관한 연구 |
| 2006.05~2007.12.31 | 학교급식 선진화를 위한 교육프로그램 개발 |
| 2007.01~2007.12.31 | 한국영양학회 총무간사 |
| 2007.03~2008.12.31 | 교육부 전문대학 특성화사업 / 학교급식 선진화를 위한 통합교육 프로그램 |
| 2008.05~2009.03.31 | 경기도 의정부시 교육청 학교급식점검단원 |
| 2010.03~2010.12.31 | 초등학교 학교급식의 저나트륨화 실태와 영양사의 식염관련 행동에 관한 연구 |
| 2007.01~2010 | 대한지역사회영양학회 대의원 |
| 2011.11~2012.01.31 | 한식세계화 교육콘텐츠 개발 |
| 2009.01~현재 | 경기도 의정부시 식품진흥기금 심의위원 |
교수논문
| 날짜 | 내용 | 발표잡지/출판사 | 저자 |
|---|---|---|---|
| 1995.03 | 인슐린 비의존형 당뇨병 환자의 혈중 지방산 조성과의 관계 | 신흥대학 논문집 | |
| 1996.03 | 비만한 중년 여성의 혈청 지단백과 혈청 지방산 조상과의 관계 | 신흥대학 논문집 | |
| 1996.12 | 한국신문에 게재된 식생활전반에 관한 기사내용의 영양과학적 분석 - 1960.01~1996.06 제 2보: 특수영양, 건강 및 질병에 관한 영양정보의 분석평가 | 한국식생활문화학회지 | |
| 1996.12 | 한국신문에 게재된 식생활전반에 관한 기사내용의 영양과학적 분석 - 1960.01~1996.06 제 1보: 식습관 및 식품소비패턴에 관한 조사연구 | 한국식생활문화학회지 | |
| 1997.12 | 내당능장애와 혈청 인지질 지방산 조상 및 항산화체계와의 관계 | 신흥대학 논문집 | |
| 1998.12.31~1998.01 | 한국인의 식생활 100년 평가 | ||
| 1999.03~2003.12.31 | 교육부 향토산업기반거점 전문대학 지원사업 / 경기북부지역 민속주 개발 | ||
| 1999.09 | 도시지역 노인을 위한 무료 급식시설의 급식 서비스 현황 조사 | 한국식생활문화학회지 | |
| 2000.04 | 노인부모의 식생활 의존도 및 노인 급식프로그램에 대한 의식 조사 | 대한가정학회지 | |
| 2004.12 | 임신 중의 체중증가와 여성의 비만 | 신흥대학 논문집 | |
| 2005.03~2005.12.31 | 대학생들의 건강증진 프로그램 개발에 관한 연구 | ||
| 2005.10 | 보육교사들의 영양지식 및 급식지도 활동에 대한 조사 | 동아시아식생활학회지 | |
| 2005.10 | 도시 주부들의 웰빙에 대한 인식과 식생활유형에 대한 연구 | 한국식생활문화학회지 | |
| 2005.12 | 영양교육 과목 수강 후 여대생의 체중관련 생활습관과 체중의 변화 | 신흥대학 논문집 | |
| 2006.05 | 경기북부지역 학교 급식 종사원의 직무만족도에 관한 연구 | 한국식품영양학회지 | |
| 2006.05~2007.12.31 | 학교급식 선진화를 위한 교육프로그램 개발 | ||
| 2006.06 | 경기북부지역 초등학교 영양사의 영양 교육 실시 현황 | 한국식품영양학회지 | |
| 2006.06 | 대학생들의 건강증진 프로그램 개발에 관한 연구 | 신흥대학 논문집 | |
| 2007.02 | 대학생들의 웰빙에 대한 의식과 생활 습관에 관한 연구 | 동아시아식생활학회지 | |
| 2007.03~2007.12.31 | 교육부 전문대학 특성화사업 / 학교급식 선진화를 위한 통합교육 프로그램 | ||
| 2010.03~2010.12.31 | 초등학교 학교급식의 저나트륨화 실태와 영양사의 식염관련 행동에 관한 연구 | 광문각 | |
| 2010.09~ | 대학브랜드 사업/GWC(Golden Well-being Care)전문가 육성 사업 | ||
| 2011.11~2012.01.31 | 한식세계화 교육콘텐츠 개발 | ||
| 2013. 08 | 여성 베이비부머들의 식생활태도와 미래 식생활 요구도 | ||
| 2013. 12 | 여자대학생들의 나트륨 섭취 및 나트륨 관련 식행동이 골밀도에 미치는 영향 | ||
| 2015.02 | 서울일부지역 초등학생의 식습관 및 간식과 군것질 섭취실태 | ||
| 2016.02 | 베이비부머 여성들의 식생활 라이프 스타일에 따른 HMR 구매 행동 및 요구도 | ||
| 2017.07 | 대학생들의 다이어트와 식생활관련 모바일 앱 활용과 개선을 위한 연구 | ||
| 2019.12 | 초등학생 저학년 돌봄교실의 건강식생활 교육프로그램 개발 및 적용 | ||